Los preparados de bebidas lácteas con frutas son una combinación perfecta, especialmente para los niños, para hacer más llevadera la ingesta diaria de fruta, recomendada por los especialistas en nutrición y las nuevas tendencias orientadas a la mayor preocupación por la salud y el deporte.

En Aurum Process Technology, además de proporcionar soluciones para el procesamiento de las frutas, con el fin de utilizarlas en procesos productivos posteriores, suministramos instalaciones llave en mano para el mezclado, procesado y envasado de bebidas lácteas con frutas. Nuestra maquinaria ayuda a mejorar la eficiencia de los procesos, con el consiguiente ahorro energético y aprovechamiento de los ingredientes.

El proceso parte de un producto concentrado que incorporamos en la línea con la bomba de vaciado de bidones. A continuación, pasa a la estación de mezcla múltiple, el componente clave de la zona de formulación, que reúne el conocimiento adquirido después de años de experiencia. La incorporación de leche en polvo se realiza mediante nuestro mezclador/homogenizador en línea de alta eficiencia, con el que se obtiene nivel de mezcla óptimo. El control de la temperatura en este módulo es de vital importancia por razones de seguridad microbiológica.

A continuación, encontramos la unidad de desaireación, de especial importancia en esta aplicación, ya que mejora la calidad del producto así como la eficiencia del proceso. Cabe destacar que se efectúa una recuperación de aromas que se reintroducen en el proceso.

Posteriormente, un homogenizador de alta presión da paso a la sección de esterilización, donde empleamos nuestros intercambiadores de calor de tubo corrugado de alta eficiencia. Esta sección está diseñada para obtener la máxima recuperación de energía de calentamiento.

Una vez terminado el proceso, enviamos el producto para llenado aséptico a la temperatura especificada. La planta está diseñada para realizar una limpieza CIP.

Cabe destacar que nuestro departamento de automatización parametriza el funcionamiento de alta precisión de la planta en base a los requisitos del cliente, empleando elementos de máxima calidad y seguridad.

• Alta eficiencia.
• Solución compacta.
• Alto nivel de mezcla.
• Coste reducido.
• Fabricados con aceros especiales según formulación.