Aurum Process Technology ha desarrollado un sistema aséptico de calentamiento por inyección directa de vapor sanitario y enfriaminento flash de alta eficiencia. En este caso el vapor entra en contacto con el producto, a diferencia del calentamiento con intercambiadores de calor o calentamiento indirecto, donde el vapor no se mezcla con el producto ya que se encuentran en circuitos separados.

El proceso de transferencia térmica comienza con la entrada del vapor sanitario en el inyector, donde se genera una gran velocidad al reducirse el espacio por el que circula. Este vapor a alta velocidad se mezcla con el producto, transfiriendo su momento de inercia o impulso. La onda de choque consigue un intercambio de calor muy eficiente y rápido, realizándose la mezcla y el calentamiento en una zona de alta velocidad y baja presión. A la salida del inyector se reduce la velocidad y aumenta la presión del producto.

• Productos con baja conductividad.

• Reducción del coste de calentamiento.
• Reducción del espacio necesario.
• Reducción de costes de mantenimiento.
• Eliminación de sistemas de retorno de condensados.