Anuga FoodTec 2022

Aurum Process Technology asistirá a la Feria Anuga FoodTec 2022

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Feria de Economía Circular en Murcia LOOP. 7-13 Febrero 2022

Hemos participado en la conferencia de LOOP, La Feria de Economía Circular organizado por el Ayuntamiento de Murcia, presentando nuestro TERMOPOL®.

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Fragmentación de cereales y legumbres y separación de almidones

Tecnologías para el procesamiento y fraccionamiento de granos y legumbres con los mejores resultados en términos de mantenimiento de las propiedades funcionales de las fracciones y la eficiencia.

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Proceso industrial en continuo de ingredientes alimenticios particulados

Desarrollo de un nuevo método industrial de procesado en continuo de ingredientes alimenticios particulados.

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Tratamiento de aguas residuales

El 60% del consumo de agua en los países desarrollados se dedica al uso industrial. El correcto tratamiento de las aguas residuales así como su reutilización es fundamental para un consumo sostenible y la regeneración ambiental.

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Procesado de pasta de aceituna para extracción de aceite

El mercado del aceite de oliva es muy exigente debido a los altos estándares de calidad y controles a los que hay que hacer frente. Además, es necesario utilizar procesos mecánicos que permitan mantener todas las características organolépticas que se obtienen

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Proceso industrial de verduras

Los procesos industriales referidos a las verduras suelen conllevar un mínimo procesado pre congelación facilitando que lleguen a la mesa del consumidor prácticamente en las mismas condiciones y con la misma calidad con las que son recogidas en la huerta. La rapidez del proceso permitirá mantener todas sus vitaminas y minerales pues, a medida que pasa el tiempo, las verduras frescas pierden nutrientes llegando al 50% a las dos semanas de su recolección.

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Soluciones llave en mano para la industria alimentaria

Aurum Process Technology cuenta con una dilatada experiencia tanto en el diseño, como en la fabricación e instalación de Plantas de Proceso Térmico para la industria. Uno de los principales campos de aplicación de nuestras tecnologías es el de la fabricación de alimentos y bebidas, para el que hemos diseñados equipos específicos como llenadoras asépticas o intercambiadores de calor. Conocemos a fondo los procesos asépticos, especialmente para el tratamiento industrial de frutas y verduras.

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Llenado en aséptico, un proceso lleno de ventajas

La tecnología de llenado aséptico representa un avance en las tecnologías de llenado que existían hasta ahora, aunque todavía algunas empresas desconocen sus beneficios o no creen que pueda aplicarse a sus procesos. Tradicionalmente, esta tecnología se ha implantado...

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T-Sensation® y su revolucionario proceso térmico

La tecnología T-Sensation® nace de la observación de los procesos térmicos empleados en cocinar pequeñas cantidades de productos frescos en diferentes soportes, ya fueran estos ollas, sartenes o woks, y la calidad y sabor que se obtenía en el producto final. Tras la observación de cómo actúan las diferentes herramientas de cocinado, se optó por tomar como referencia el wok, pues se constataron varios hechos relacionados con su utilización y el posterior excelente...

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