La avena es uno de los cereales más saludables que podemos encontrar, ya que contiene muchas propiedades beneficiosas para nuestra salud, ya que es muy energética, rica en fibra y regula nuestro sistema nervioso.

En Aurum Process Technology tenemos toda la maquinaria necesaria para el procesamiento de la avena y elaboración de cualquier preparado de la misma. Nuestra tecnología está preparada para tratar con productos no-newtonianos, los cuales sufren variaciones de viscosidad en función de la temperatura a la que se encuentre o a la tensión cortante que se le aplique, además de alimentos de baja conductividad.

El proceso comienza en la sección de formulación donde diluimos el producto con agua y se incorporan los micro-ingredientes necesarios. Para la impulsión del producto a lo largo del proceso, se emplea nuestra bomba de pistón, especialmente indicada para esa aplicación por la alta viscosidad del preparado y su comportamiento no-newtoniano.

La sección de esterilización comienza con un precalentamiento con intercambiadores de calor de tubo corrugado de alta eficiencia, diseñados para recuperar energía de la evaporación flash. A continuación se efectúa la esterilización del producto por inyección de vapor. La sección de mantenimiento asegura que todas las partículas de producto presenten el tiempo de residencia requerido. Por último, la sección de enfriamiento flash llevará el producto hasta la temperatura necesaria para su envasado aséptico.

La planta está diseñada para realizar una limpieza CIP y una esterilización SIP.

Cabe destacar que nuestro departamento de automatización parametriza el funcionamiento de alta precisión de la planta en base a los requisitos del cliente, empleando elementos de máxima calidad y seguridad.

• Alta calidad de producto.
• Alta eficiencia.
• Solución compacta.
• Coste reducido.