El intercambiador de calor de superficie rascada rotativo está formados por un haz tubular soldado a una camisa. El producto fluye a través de los tubos internos en los que se sitúa una barra giratoria dotada de elementos rascadores. El fluido de servicio circula a través del espacio comprendido entre los tubos interiores y la camisa que los recubre. Está equipado con un fuelle o junta de expansión para compensar las dilataciones diferenciales del haz tubular interior con respecto a la camisa durante su operación, lo que aumenta en gran medida su vida útil.
Los elementos rascadores proporcionan tres beneficios:
Rascar la superficie interior del tubo evitando la formación de incrustaciones.
Agitar y mezclar favoreciendo la formación de turbulencia con lo que mejora la eficiencia.
Reducir la pérdida de presión por el movimiento de empuje ejercido sobre el producto.
Este intercambiador de calor se puede utilizar tanto en aplicaciones tanto alimentarias como industriales.
Productos para los que está indicado
Fluidos de viscosidad media/alta.
Fluidos con partículas.
Aplicaciones especiales
Evaporar/concentrar.
Cristalizar.
Procesos asépticos
Ventajas del producto
Reducción de los tiempos de proceso.
Aumenta la calidad del producto elaborado.
Tratamiento térmico homogéneo.
Muy bajo nivel de ensuciamiento.
Baja pérdida de carga.
Reducción del espacio necesario.
Incremento de los ciclos de trabajo.
Disminuyen las pérdidas de productos en las paradas para limpiezas o cambio de producto.
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