DESARROLLO DE UN NUEVO MÉTODO INDUSTRIAL DE PROCESADO EN CONTINUO DE INGREDIENTES ALIMENTICIOS PARTICULADOS.

PROGRAMA RIS3MUR.

AURUM decide impulsar en Abril de 2020 un nuevo proyecto de I+D cuyo objetivo tecnológico es desarrollar una nueva tecnología de hidratación y precocción de legumbres en continuo que mejore la eficiencia y sostenibilidad de los actuales procesos.

La incorporación de este proceso aportará las siguientes ventajas operativas respecto a la tecnología actual:

• Reducir drásticamente los tiempos del proceso.
• Reducir el consumo de agua y de energía.
• Mejorar la calidad del producto final.

Proyecto cofinanciado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) y el Instituto de Fomento de la Región de Murcia (INFO). Una manera de hacer Europa.