Línea simple de cocinado con dos unidades T-Sensation

Línea de cocinado simple

con dos unidades T-Sensation


descripcion-info

Descripción

T-Sensation® es el reactor de proceso más avanzado de la industria, multiplicando por 10 el rendimiento de los reactores convencionales.
Se trata de un reactor horizontal, que está disponible para procesar volúmenes de productos que van desde 50 hasta 1.000 litros o más, fabricado totalmente en acero inoxidable. El interior del reactor contiene varias placas por las que circula el fluido de servicio, destinadas a aumentar la superficie de transferencia de calor con el fin de reducir los tiempos de procesamiento. La superficie de las placas y camisa calefactora está rascada en su totalidad. El sistema rascador optimiza la mezcla de producto y aumenta la eficiencia de la transferencia térmica.

El reactor está diseñado para operar con producto a presión y, opcionalmente, puede trabajar bajo vacío.

Aurum Process Technology ha desarrollado la patente del reactor de alta eficiencia T-Sensation y es el fabricante en exclusiva de esta tecnología.

sv_texto_productos2

Productos para los que está indicado

  • Productos fluidos de alta viscosidad.
  • Productos con partículas de diferentes tamaños.

APLIC_ESPECIALES

Aplicaciones especiales

  • Proceso a presión y bajo vacío.
  • Calentar producto seco.
  • Evaporar/concentrar.
  • Cristalizar.
  • Descongelar.
  • Procesos asépticos.

sv_textoproductoventajas

Ventajas

  • Producto de alta calidad (sabor, propiedades nutritivas).
  • Mantiene la integridad del producto (bajo nivel de cizallamiento y aplastamiento).
  • Alta eficiencia.
  • Bajo nivel de ensuciamiento.
  • Se puede utilizar en producción por lotes y en continuo.
  • No requieren alimentación por bomba. La carga se puede hacer mediante tornillo sinfín o elevadores de cinta o carros.
  • Evita la pérdida de carga.
  • Se evitan las pérdidas o mermas de producto en los ciclos de limpieza o de cambio de producto.

Solicita más información sin compromiso

Línea aséptica de cocinado T-sensation

Línea aséptica de cocinado T-Sensation


descripcion-info

Descripción

T-Sensation® es el reactor de proceso más avanzado de la industria, multiplicando por 10 el rendimiento de los reactores convencionales.
Se trata de un reactor horizontal, que está disponible para procesar volúmenes de productos que van desde 50 hasta 1.000 litros o más, fabricado totalmente en acero inoxidable. El interior del reactor contiene varias placas por las que circula el fluido de servicio, destinadas a aumentar la superficie de transferencia de calor con el fin de reducir los tiempos de procesamiento. La superficie de las placas y camisa calefactora está rascada en su totalidad. El sistema rascador optimiza la mezcla de producto y aumenta la eficiencia de la transferencia térmica.

El reactor está diseñado para operar con producto a presión y, opcionalmente, puede trabajar bajo vacío.

Aurum Process Technology ha desarrollado la patente del reactor de alta eficiencia T-Sensation y es el fabricante en exclusiva de esta tecnología.

sv_texto_productos2

Productos para los que está indicado

  • Productos fluidos de alta viscosidad.
  • Productos con partículas de diferentes tamaños.

APLIC_ESPECIALES

Aplicaciones especiales

  • Proceso a presión y bajo vacío.
  • Calentar producto seco.
  • Evaporar/concentrar.
  • Cristalizar.
  • Descongelar.
  • Procesos asépticos.

sv_textoproductoventajas

Ventajas

  • Producto de alta calidad (sabor, propiedades nutritivas).
  • Mantiene la integridad del producto (bajo nivel de cizallamiento y aplastamiento).
  • Alta eficiencia.
  • Bajo nivel de ensuciamiento.
  • Se puede utilizar en producción por lotes y en continuo.
  • No requieren alimentación por bomba. La carga se puede hacer mediante tornillo sinfín o elevadores de cinta o carros.
  • Evita la pérdida de carga.
  • Se evitan las pérdidas o mermas de producto en los ciclos de limpieza o de cambio de producto.

Solicita más información sin compromiso

Línea aséptica doble de cocinado T-sensation

Línea aséptica doble de cocinado

T-Sensation


descripcion-info

Descripción

T-Sensation® es el reactor de proceso más avanzado de la industria, multiplicando por 10 el rendimiento de los reactores convencionales.
Se trata de un reactor horizontal, que está disponible para procesar volúmenes de productos que van desde 50 hasta 1.000 litros o más, fabricado totalmente en acero inoxidable. El interior del reactor contiene varias placas por las que circula el fluido de servicio, destinadas a aumentar la superficie de transferencia de calor con el fin de reducir los tiempos de procesamiento. La superficie de las placas y camisa calefactora está rascada en su totalidad. El sistema rascador optimiza la mezcla de producto y aumenta la eficiencia de la transferencia térmica.

El reactor está diseñado para operar con producto a presión y, opcionalmente, puede trabajar bajo vacío.

Aurum Process Technology ha desarrollado la patente del reactor de alta eficiencia T-Sensation y es el fabricante en exclusiva de esta tecnología.

sv_texto_productos2

Productos para los que está indicado

  • Productos fluidos de alta viscosidad.
  • Productos con partículas de diferentes tamaños.

APLIC_ESPECIALES

Aplicaciones especiales

  • Proceso a presión y bajo vacío.
  • Calentar producto seco.
  • Evaporar/concentrar.
  • Cristalizar.
  • Descongelar.
  • Procesos asépticos.

sv_textoproductoventajas

Ventajas

  • Producto de alta calidad (sabor, propiedades nutritivas).
  • Mantiene la integridad del producto (bajo nivel de cizallamiento y aplastamiento).
  • Alta eficiencia.
  • Bajo nivel de ensuciamiento.
  • Se puede utilizar en producción por lotes y en continuo.
  • No requieren alimentación por bomba. La carga se puede hacer mediante tornillo sinfín o elevadores de cinta o carros.
  • Evita la pérdida de carga.
  • Se evitan las pérdidas o mermas de producto en los ciclos de limpieza o de cambio de producto.


Marmita multifunción T-Sensation serie eléctrica

Marmita multifunción
T-Sensation serie eléctrica


descripcion-info

Descripción

Las máquinas T-Sensation de la serie eléctrica son unas marmitas multifunción que pueden realizar las funciones de una marmita de cocción, una sartén basculante y de una olla a presión.

Están formadas por un tanque horizontal con una fuente emisora de calor en su parte central. Con este diseño se reduce la distancia de cualquier partícula hasta la fuente de calor, con respecto a los equipos de calentamiento donde el calor proviene únicamente de la pared externa del tanque.

El equipo cuenta con un sistema rascador para evitar los depósitos de ensuciamiento e incrementar el nivel de mezcla del producto y favorecer la transferencia de calor. De esta manera, se reducen los tiempos de proceso con lo que mejora la calidad del producto obtenido.

Una marmita de última generación, con la que se pueden obtener elaboraciones totalmente terminadas, así como productos intermedios, salsas, sofritos, starters, caldos.… de manera rápida y eficiente, adaptada con el resto de sistemas y con perfecta sinergia.

sv_texto_productos2

Productos para los que está indicado

  • Productos de cualquier viscosidad.
  • Productos con partículas de diferentes tamaños.

APLIC_ESPECIALES

Aplicaciones especiales

  • Salteadora.
  • Freidora reductora.
  • Marmita abierta y a presión.

sv_textoproductoventajas

Ventajas

  • Producto de alta calidad (sabor, propiedades nutritivas).
  • Mantiene la integridad del producto (bajo nivel de cizallamiento y aplastamiento).
  • Alta capacidad de producción.
  • Eficiencia energética.
  • Bajo nivel de ensuciamiento.

Solicita más información sin compromiso

Reactor de alta eficiencia T-Sensation

Reactor de alta
eficiencia T-Sensation


descripcion-info

Descripción

T-Sensation® es el reactor de proceso más avanzado de la industria, multiplicando por 10 el rendimiento de los reactores convencionales.
Se trata de un reactor horizontal, que está disponible para procesar volúmenes de productos que van desde 50 hasta 1.000 litros o más, fabricado totalmente en acero inoxidable. El interior del reactor contiene varias placas por las que circula el fluido de servicio, destinadas a aumentar la superficie de transferencia de calor con el fin de reducir los tiempos de procesamiento. La superficie de las placas y camisa calefactora está rascada en su totalidad. El sistema rascador optimiza la mezcla de producto y aumenta la eficiencia de la transferencia térmica.

El reactor está diseñado para operar con producto a presión y, opcionalmente, puede trabajar bajo vacío.

Aurum Process Technology ha desarrollado la patente del reactor de alta eficiencia T-Sensation y es el fabricante en exclusiva de esta tecnología.

sv_texto_productos2

Productos para los que está indicado

  • Productos fluidos de alta viscosidad.
  • Productos con partículas de diferentes tamaños.

APLIC_ESPECIALES

Aplicaciones especiales

  • Proceso a presión y bajo vacío.
  • Calentar producto seco.
  • Evaporar/concentrar.
  • Cristalizar.
  • Descongelar.
  • Procesos asépticos.

sv_textoproductoventajas

Ventajas

  • Producto de alta calidad (sabor, propiedades nutritivas).
  • Mantiene la integridad del producto (bajo nivel de cizallamiento y aplastamiento).
  • Alta eficiencia.
  • Bajo nivel de ensuciamiento.
  • Se puede utilizar en producción por lotes y en continuo.
  • No requieren alimentación por bomba. La carga se puede hacer mediante tornillo sinfín o elevadores de cinta o carros.
  • Evita la pérdida de carga.
  • Se evitan las pérdidas o mermas de producto en los ciclos de limpieza o de cambio de producto.

Solicita más información sin compromiso